상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
인공지능과 빅데이터를 활용한 상권분석전문가과정 및 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. webkim@naver.com
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[비공개] [외식업 컨셉 기획자 과정 10기] 단 하나의 메뉴만 판매하는 식당 ..
#외식업컨셉기획자과정10기 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 수업을 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 요즘 저는 Only one menu restaurant 컨셉을 기획하고 있습니다. Only one menu 레스토랑 컨셉을 기획하고 있다니 정말 흥미롭습니다! 이 컨셉은 식당의 명확한 정체성을 구축하고 방문객에게 독특한 경험을 제공하는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다. 성공적인 컨셉을 구현하기 위해 몇 가지 중요한 요소들을 고려할 필요가 있습니다. 1. 메뉴 선정 1) 메뉴의 독창성 및 특성 Only one menu이므로, 선택한 메뉴는 독특하고 기억에 남을 만해야 합니다. 메뉴가 갖는 맛, 품질, 그리고 준비 과정에서의 특별함을 고려해야 합니다. 2) 시.......추천 -
[비공개] 안 보시면 후회할껄요! 월 2천만 원 적자, 칸나닭집이 강남 핫플이 ..
#온라인마케팅MBA24기 #성과발표 #칸나닭집 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 온마의 재간둥이이며 강남핫플 칸나닭집의 대표님이 온라인마케팅MBA 24기를 수료하며 발표하신 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 칸나닭집의 과거, 현재 ,미래를 20분의 영상에서 보고 배우시면 큰 인사이트를 얻으실 수 있을겁니다 꼭 마지막까지 집중해서 시청하시기 바랍니다. 홍대 미대 출신 칸나의 좌충우돌, 강남역 핫플 만들기 대장정 칸나닭집의 성공 이야기는 강남역에서 많은 이들이 귀 기울여야 할 교훈을 담고 있습니다. 이 이야기는 창업의 꿈을 품은 자가 마주할 수 있는 가장 가혹한 시험과 그 시험을 어떻게 이겨낼 수 있.......추천 -
[비공개] 식당에서 일어나는 행복한 기적? 포천 맛집 돈앤카우 소개합니다
#기적은준비되고노력하며믿는사람에게만일어난다. 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 매일매일 기적이 일어나는 포천 맛집 돈앤카우 소식입니다 저의 100마디 이야기보다 돈앤카우 지은아빠님의 블로그 글을 직접 읽어 보시는 것이 더 좋을 것 같습니다. 일단 읽어 보시죠! 어뗘셨나요? 돈앤카우 지은아빠님의 삼겹살 전문점에서 매일 기적이 일어나고 있는 것이 느껴지시나요? 그럼 왜 기적 같은 일들이 일어나는지도 아셨겠네요. 포천 맛집 돈앤카우에서 매일 작은 기적이 일어나는 이유? 지은아빠의 돈앤카우는 작은 기적이 매일 일어나는 곳입니다. 경기도 포천의 한 조용한 곳에 자리 잡은 이 삼겹살 식당은 단순히 맛있는 음.......추천 -
[비공개] [상권분석의 신(神) 1편] 상권분석의 시작, 김성공의 여정
#상권분석전문가과정31기 #상권분석의신 #상권분석규칙100 안녕하세요. 상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 오늘부터 상권분석 전문가 과정 31기 수업을 준비하며, 상권분석을 하면서 반드시 준수해야 할 100가지 규칙을 '상권분석의 신'이라는 제목으로 연재하도록 하겠습니다. 상권분석의 신(神) 1편 - 상권분석의 시작, 김성공의 여정 김성공은 언제나 데이터 속에 숨겨진 이야기를 찾는 것을 좋아했다. 대학에서 통계학을 전공하며 수많은 데이터를 분석하던 그는, 졸업 후에는 자신의 열정을 식당 사업에 적용하기로 결심했다. 그의 목표는 단순했다. 완벽한 상권을 분석하여 그곳에 최적의 식당을 오픈하는 것. 하지만 그것.......추천 -
[비공개] 두부요리 전문점 온유담 컨셉 진단과 리컨셉 전략 수립 1편
#외식업컨셉기획자과정10기 #컨셉진단 #리컨셉팅 #온유담 #두부요리전문점 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 10기를 수강하고 있는 온유담의 컨셉 진단과 리포지셔닝 전략에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 1. 리컨셉(Reconcepting)이란? 리컨셉(Reconcepting)이란 기존의 외식업소 또는 브랜드가 가지고 있는 컨셉을 재정립하거나 새롭게 변경하는 과정을 의미합니다. 이는 시장 상황, 소비자의 기호 변화, 경쟁 증대 등 외부 환경의 변화에 대응하거나, 내부적인 필요에 따라 브랜드의 이미지를 강화하고 매출을 증진시키기 위해 실시됩니다. 리컨셉은 다음과 같은 몇 가지 주요 목적을.......추천 -
[비공개] [온마의 신(神) 1편] 식당 경영자가 반드시 준수해야 할 온라인마케..
#온라인마케팅MBA25기 #온마의신 #100가지규칙 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 25기 수업을 열심히 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 그동안 24기까지 진행하였던 온라인마케팅 교육을 평가하고 25기부터는 더욱 효과적이고 효율적인 소상공인 온라인마케팅이 가능한 방법을 연구해서 적용해 보고자 합니다. 온마의 신(神) 1편, 식당 경영자가 반드시 준수해야 할 온라인마케팅 규칙 100 "식당 성공을 위한 디지털 첫걸음, 식당 경영자를 위한 필수 온라인 마케팅 규칙 1편“ 김성공 씨는 최근 자신의 작은 식당을 개업했습니다. 이 식당은 특색 있는 한식을 제공하며, 고객들에게 색다른 맛과 경험을 선사하기 위해 노력하고 있습니다. 하지.......추천 -
[비공개] [특허 받은 참기름 막국수 맛집] 뱅뱅막국수 4월 22일 방송 촬영 ..
안녕하세요. 온마와 컨셉 과정 수강생분들의 기쁜 소식이 매일 쇄도하고 있습니다. 온마, 컨셉 가족들 많이 응원해 주세요 오늘의 기쁜 안내는 온라인마케팅MBA 24기 회장님의 뱅뱅막국수가 방송에 출연한다는 소식입니다 명실상부 대한민국 최고의 막국수 브랜드로 강남 상권을 점령하고 있는 뱅뱅막국수의 방송 촬영은 4월 22일 월요일 오전 7시부터 시작이 된다고 합니다. 온라인마케팅MBA 24기 25기 및 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 동문 여러분 중 시간이 되시는 분들은 4월 22일 점심시간 즈음에 뱅뱅막국수로 오셔서 촬영에 도움을 주시면 감사합니다. 뱅뱅막국수 소개 뱅뱅막국수는 서울 강남구에 위치한 막국수 전문점입니다. 이 식당.......추천 -
[비공개] 망포동 맛집 태장식당의 냉삼과 얌체공의 바글바글 소스 조합 죽이네요!
17시 오픈과 동시에 만석되는 냉삼 맛집 태장식당. 여기 바글바글 소스가 냉삼과 천생연분이라니 꼭 먹어 보시기 바랍니다. 물론 제조자의 능력에 따라 맛이 천차만별이지만 그래서 더 맛있게 느껴지는 태장식당 얌체공의 바글바글 소스입니다 #태장동맛집 #태장맛집 #태장동고깃집 #태장고깃집 #수원냉삼겹맛집 #얌체공맛집 #바글바글소스 #냉삼소스 #온라인마케팅MBA동문업소 #외식업컨셉기획자과정10기 #김영갑교수추천맛집 얌체공의 바글바글 소스 조제법 https://m.blog.naver.com/webkim/clip/4325933 망포동 맛집 태장식당 소개 태장식당은 수원 망포동에 위치한 냉삼(냉동 삼겹살) 전문점으로, 특히 싸대기살과 생삼겹살 등의 다양한 고.......추천 -
[비공개] 마곡 고깃집 상권분석, 리뉴얼, 온라인마케팅으로 폐업 위기 탈출 사례
#온라인마케팅MBA #성과발표 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 온라인마케팅MBA 24기 수료식에서 진행된 성과발표 중 마곡 상권의 고깃집 폐업 위기 극복 사례를 공유하여 드립니다. 프랜차이즈 본사에 질문을 했어요. 고깃집을 오픈했는데, 왜 손님이 안와요? 3일동안 손님이 없었어요. 그래서 아르바이트를 모두 집으로 돌려 보냈어요. 안녕하세요, 저는 서울 강서구 마곡에서 프랜차이즈 고깃집 '고집132'를 운영하는 김혜선입니다. 창업 초반에 많은 어려움을 겪었지만, 교수님과의 만남을 통해 짧은 시간 내에 큰 성장과 발전을 이루었습니다. 이런 경험을 나눔으로써 어려움을 겪고 계신 자영업자 분들과.......추천 -
[비공개] [식당의 신 3편] 주먹구구 창업 NO. 컨셉이 있어야 성공해요!
#외식업컨셉기획자과정10기 #식당의신 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 식당의 신 3편입니다 식당으로 성공하려면 컨셉이 있어야 합니다 신당의 신, 김성공의 발견과 그 여정 김성공은 평소와 같이 그의 작은 식당에서 바쁜 저녁 시간을 보내고 있었다. 그의 손님들은 그가 제공하는 독창적인 요리와 아늑한 분위기에 매료되어 자주 찾아왔다. 그러나 김성공은 자신의 성공만으로 만족하지 않았다. 그는 주변에서 신규로 식당을 창업하는 이들을 보며, 많은 이들이 체계적인 계획보다는 순간의 감각에 의존해 식당을 개업하고 있는 것을 목격했다. "왜 사람들은 주먹구구식으로 식당을 열까?" 김성공은 곰곰이.......추천
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