‘4+4 덤 마케팅’으로 창업시장 대세로 부상 수입산 쇠고기전문점 최근 창업시장에서 가장 주목받고 있는 곳은 덤 마케팅을 콘셉트로 하는 수입산 쇠고기전문점이다. 실속 있는 소비를 추구하는 고객들이 늘면서 합리적인 가격에 푸짐한 양을 맛볼 수 있는 수입산 쇠고기전문점들이 인기를 끌고 있다. 무한리필에서 덤 마케팅으로 트렌드 변화 외식메뉴로 쇠고기는 쉽게 접근할 수 있는 메뉴는 아니다. 고객 선호도는 높지만 고가라는 인식 탓에 타깃층이 한정돼 있는 아이템 중 하나다. 쇠고기에 비해 상대적으로 가격이 저렴한 돼지고기가 서민음식으로 포지셔닝됐던 반면 쇠고기는 비싼 메뉴라는 인식 때문이다. 그러나 최근 실속형 소비자가.......