신규창업 아이템 선별법 신규창업아이템 홍가(www.hongga.co.kr)는 국내 최초의 홍합요리 전문 신규아이템 이다. 홍가는 '홍가'는 홍합의 전설로 통하고 있다. 홍가는신규창업아이템 중 다양한 홍합요리를 맛볼 수있는 국내 최초의 홍합요리 전문점이다. 홍대직영점은 40평의 작은 평수에서도 홍합안주로 월 매출 약 1억원을 올리고 있는 성공신화의 신규창업아이템이다. 홍가F&B는 "정말 신선한고 값비싼 재료로 최상의 맛을 가진 홍합메뉴를 만들어낸다"라는 철학과신념으로 홍합을 국내 한국인의 입맛에 딱 맞게 연구하고 남녀노소 아무나 즐길 수 있도록 메뉴얼화 하는데 가장 심의를 기울였다........

주점프랜차이즈 이렇게 성공하자 주점프랜차이즈 이렇게 성공하자 홍가(www.hogga.co.kr) 월매출 1억달성 신화 '홍가'의 성공스토리를 듣는다. 주점프랜차이즈 성공 스토리 주점프랜차이즈 홍가는 보고 느끼고 경험하는 것만큼 좋은 공부도 없다 그런 의미에서 주점프랜차이즈 본사의 사업설명회는 창업희망자들에게 대한 자신감과 신뢰를 주고 각자의 상황에 적합한 창업 모델을 제시하여 안정된 매장 운영을 하도록 돕는데 큰 힘이 되고 있다. 이에 주점프랜차이즈 홍가가 실직자, 업종변경 희망자, 청년 구직자, 청년 창업 희망자를 대상으로 홍가가 사업설명회를 시작한다. 사업설명회에서는 주점프랜차이즈의 최근 현황, 성.......

신규창업 웰빙이 대세다. 요즘 신규창업에 있어서 웰빙여풍이 강하게 불고 있다. 신규창업을 염두하고 있는 창업준비자에게는 반드시 숙지해야할 사항이다. 사진-황금동태(www.hkfoodsystem.com) 최근 인스턴트식품, 패스트푸드, 소주등의 매출이 올해들어 점점 감소하고 있다. 한 식품조사기관 통계를 보면 라면은 전년대비 판매량 7~8%감소, 인스턴트 식품은 3.3%정도 매출이 감소하였다고 했다. 이러한 현상은 지난 IMF때와 비교해서 상단된 양상이다. 경기불황으로 이내 간편하면서도 가격이 저렴한 패스트푸드, 인스턴트식품등의 매출이 증가했던 IMF와 달리 똑같은 경기불황 속에 이들 품목 매출이 하락하는 이유로 먹거리에 .......

선술집창업 이렇게 성공했다. 선술집창업 이렇게 성공했다. 이번 칼럼은 홍가에 대해서 알아 보도록 하겠다. 감성마케팅, 공짜마케팅, 퍼주는 마케팅, 다양한 마케팅 방법들이 여러 분야에서 도입되고 있다. 단순히 가격파괴 마케팅이 아닌 어려운 경영 타계와 시장 활성화를 위해 다양하게 시도 되고 있다. 다양한 마케팅이 자주 도입되고 있는 외식업 특히 선술집창업시 가장 중요한 마케팅에 있어 고객을 지향하는 마케팅을 중심으로 이루어 지고 있기 때문에 그 결과 치 또한 높게 나타난다. 선술집창업 브랜드중 눈에 띄는 마케팅으로 고객의 발길을 끌어 모으고 있는 선술집창업 아이템 '홍가'(www.hongga.co.kr)는 단기적.......

식당체인점 이렇게 성공했다. 식당체인점을 찾던중에 황금동태 아이템이 눈에 띄였다. 식당체인점 갈비집을 운영해 본 경험이 있는 이주희 점주는 막상 경험해보니 생각과는 많이 달랐다 갈비집에서 나오는 수많은 반찬을 직접 만들기 위해 전문주방장이 필요했고, 많은 재료의 구매가 늘 번거로웠다. 새로운 식당체인점으로 창업을 결심하던중 황금동태를 알게 되었다. 점심시간 매출이 약했던 고기집과는 달리 점심매출뿐만 아니라 저녁,새벽시간까지 손님이 밀려들었고, 식당체인점답게 안정적인 물류시스템으로 직접 시장에 가야하는 번거로움도 없어졌다. 식당체인점답게 고급스러운 디자인의 메뉴바닥지가 눈길을 끈다. .......

식당창업 이렇게 성공했다. 이번 식당창업에 성공한 사례로 황금동태의 김석준 점주님을 인터뷰 하였다. 식당창업 어떻게 성공할 것인가를 강석준 점주님의 성공사례를 통해 알아 보도록 하자. 강석준 점주는 몇번의 식당운영은 물론이고 유명 아이스크체인점을 낸 경험도 있다. 처음 아이스크림전문점을 시작할 때만 해도 기대가 컸었다. 대기업이 경영하는 프랜차이즈인데다가 일하기도 쉬울것 같았다. 매장은 작지만 좋은 자리에 입지해 있어서 분명 장소도 잘 될거라고 생각했다. 하지만 아이스크림 장사는 실망스러웠다. 아침부터 밤 늦게까지 매장을 지키는 건 쉬운 일이 아니었고, 본사에 지불하는 비용이 많아 수.......

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[술집창업]술집 창업성공이야기 이번에는 술집창업 성공이야기를 소개하고자 한다. 이번 술집창업 아이템은 홍합을 특성화 시킨 홍합주점 이다. 홍간는 국내유일의 홍합요리주점으로 꼽히고 있으며 매일 전남 연수에서 올라오는 신선한 홍합을 재료로 연구 개발된 다양한 홍합 요리를 선보이고 있다. 특히 술집창업 시 가장 중요한 요소인 차별화 요소를 생각하지 않을 수 없다. 홍가에서는 양푼홍합탕 주문 시 무한리필이라는 차별화된 전략으로 고객들의 전폭적인 지지를 받고 있다. 술집창업의 전문가인 홍가의 김경준 대표는 홍추불닭을 운영했던 경험을 살려 2004년 12월 술집창업을 홍가로 시작했다. 홍가라는 이름에서.......