카드 단말기 신용거래에서 매출정산까지 한번에 신용카드 사용률이 높아지면서 외식업계의 카드 단말기 사용은 이제 필수가 되었다. 특히 치킨이나 피자 등 배달업종이 활성화 됨에 따라 매장 밖에서도 사용 가능한 무선 단말기 사용도 증가하는 추세. 최근에는 신용카드 결제는 물론 현금 영수증 발급, 판매내역 정산 등 각종 부가 기능을 갖춘 제품이 다양하게 출시돼 경영 효율성 증대에도 도움이 된다. 단말기 하나로 거래내역 정산까지 카드 단말기 사용이 보편화되면서 사양 또한 날로 고급화되고 있다. 신용카드 및 수표 조회기능은 기본. 여기에 국세청과 연결한 현금 영수증 서비스 및 포인트 카드 사용, 모바일 결제, 거래내역 정산 등.......

'부가가치세 확정신고' 이것만은 꼭 챙기자! 모든 과세사업자는 제1기(1월~6월)의 사업실적에 대한 부가가치세를 7월25일까지 확정신고 납부해야 한다. 이러한 부가세는 주요한 매출과 매입을 결정하므로 사업자에게 대단히 중요하다. 사업자는 최소한 자신의 매출세액과 매입세액은 맞는지 합계 정도는 스스로 계산해 세무회계사무소와 이중으로 확인을 하는 것이 좋다. 또한 그 보다 더 중요한 것은 세금계산서를 제대로 주고받는 것이고, 주고받은 세금계산서를 제대로 신고하는 것이다. 그런 다음에 복잡한 세법 규정을 따져야 한다. 아울러 회사에서 주고받은 세금계산서를 잘 확인하고 제대로 신고하도록 하고, 필요한 경우에는 거래상대방.......

가맹사업법 개정, 후속조치가 중요하다 가맹사업법이 2002년 11월 첫 발효된 후 처음으로 획기적으로 개정됐다. 적지 않은 반대에도 불구하고 개정안을 발의한 공정거래위원회와 신학용 의원의 강력한 개정 의지로 1년 6개월 만에 국회를 통과했다. 이번 개정안은 정보공개서 등록제도와 가맹금 예치제 도입, 정당한 이유 없는 가맹계약 갱신거절 제한, 동일상권 동일업종 입점금지 등 혁신적인 내용을 담고 있어 프랜차이즈 업계에는 적지 않은 영향을 미칠 것이 확실하다. 프랜차이즈 업체의 50%가 외식업체인데다가 국내 외식산업에서 프랜차이즈 업체가 차지하는 비중이 날로 증가하고 있는 시점에서 이뤄진 이번 가맹사업법 개정은 외식산업.......

가맹사업법 이렇게 개정된다 최근 논란이 됐던 가맹사업법 개정안이 7월 3일 국회 본회의에서 통과됨에 따라 국내 프랜차이즈 산업 전반에 큰 영향을 끼칠 전망이다. 특히 가맹점사업자의 권익이 증대되고 가맹본사 의 투명성이 강화될 것으로 보여 부실가맹본사의 정리가 이뤄질 것으로 관측된다. 이에 본지에서는 가맹사업법 개정안의 주요내용과 개정후 가맹희망자와 가맹본부, 가맹점사업자들에게 어떤 변화가 있을지 살펴봤다.정보공개제도의 강화로 가맹본부 투명성 요구 확대이번 개정으로 가맹사업의 가장 핵심인 정보 공개제도가 강화돼 가맹희망자 보호가 대폭강화되고 가맹본부는 투명성을 강화해야 할 것으로 보인다. 개정안에 따르.......

동일상권 유사브랜드 입점금지 가맹금 예치제 도입·정보공개제도 강화 가맹사업법 개정안 국회 본회의 통과, 내년부터 시행 가맹사업거래공정화에관한법률(이하 가맹사업법) 개정안이 7월 3일 국회 본회의에서 통과됐다. 국회는 7월 3일 본회의에서 가맹금 예치제, 유사 가맹점 출점 금지조항, 정보공개제도 강화 등의 내용을 담은 가맹사업법 개정안을 통과시켰다. 따라서 상대적 약자로 여겨졌던 가맹점사업자의 권익보호가 향상될 전망이다. 가맹사업법 개정안은 공정위가 지난 2006년 3월 입법예고한 후 같은해 10월 정부안이 국회에 제출된 후 김양수, 김애실, 신학용, 이계경 의원 등 4개 의원법률안이 제출되어 4차례의 정무위 법안심사소.......

Hi Seoul 창업스쿨 7기 교육을 생각보다 무더운 날씨속에 현장에서 강의 하였다.. 5기,6기에 이어서 외식반 13명의 교육생 들과 실전 위주의 교육을.. 이번 기수는 야간반이라 창업에 대한 열정과 관심도가 높아서 나름.. 의미있는 시간 이였다.. 교육을 받은 7기 외식 /야간B반 교육생분들의 좋은 소식들이 있기를 바랍니다.. 창업을 포기 하던가.. 좀 더 철저한 아이템 고민을 하던가.. 직장을 당분간 다니던가.. 창업을 당장 진행 해야 한다면 계획과 절차를 정상적으로 밟아서 오픈 하시기를... 더운 초 여름 날씨에 고생 하셨네요..^^ 야간 상권 교육.. 역삼동 상권 분석하기.. 회기역 상권 탐방.. 유명한 경희대 파전골목... 교육 끝나고 추.......

주방위생 관리의 필수품-살균소독기 외식업소 환경에 있어 빼놓을 수 없는 것이 위생이다. 특히 조리공간은 고객 건강과 직결되는 만큼 더욱 철저한 위생관리가 요구되는 곳. 최근에는 HACCP 등 위생에 대한 관심이 높아지면서 대형 업장뿐 아니라 개인 외식업체들도 위생관리를 강화, 보다 안전한 음식을 제공하기 위한 조리환경 개선 움직임이 활발하다. 식판 소독기부터 칼·도마 소독기까지 다양 살균소독기 사용이 보편화 되어 있는 곳은 단체급식이나 고속도로 휴게소와 같은 대규모 업장으로 식판 소독기부터 조리복, 고무장갑 소독기 등 다양한 종류의 살균소독기를 구비, 위생적인 조리환경을 구현하고 있다. 이러한 살균소독 제품은 자.......

편의성 Up 비용 Down - 핸드드라이어 화장실 문화가 달라지면서 외식업소의 화장실도 변화하고 있다. 각종 일회용품을 비롯해 휴게실을 연상시킬 정도의 아기자기한 인테리어에 이르기까지 고객 편의를 고려한 기계 및 기물이 다양화· 고급화되는 추세다. 이 중 빼놓을 수 없는 것이 핸드 드라이어. 특히 전기식 핸드 드라이어는 종이타월이나 수건형 롤 타월에 비해 편리성 및 비용 절감 효과가 뛰어나 선호도가 점차 높아지고 있다. 핸드 드라이어의 진화 일반 타월에서부터 수건형 롤 타월, 종이타월, 전기식 핸드 드라이어에 이르기까지 각종 핸드 드라이어는 화장실의 필수품이다. 가장 일반적으로 사용되는 종이타월은 편리하고 위생적이긴.......