상진식감 휴무일은 일요일과 월요일이다. 6일 근무 직원을 채용하지 못해서 당분간 주 5일 영업을 하고 있다. 앞으로 5일 영업이 지속될지는 상황을 봐야겠다. 일요일은 쉬지만 월요일에는 별일 없으면 가게에 나온다. 그동안 다른 문제로 가게에 있어도 매장 정리를 못했는데 오늘은 작정을 하고 밀린 청소를 했다. 평상시에 시간이 나지 않아서 미루었던 청소를 하나씩 해결한다. 식당을 운영하면 매일 하는 청소가 있고 날을 잡아서 하는 청소가 있다. 이렇게 정리를 정기적으로 해 줘야 관리가 수월하다. 오늘 청소 목표 - 버리지 못하고 방치한 쓰레기 정리 - 에어컨 필터 청소 - 제빙기 청소 - 생맥주관 추가 정기 세척 - 내일 영업 재료 준.......

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상진식감 신사역 맛집 1위 달성 치킨카츠 전문점 상진식감이 망고플레이트에서 선정한 신사역 맛집 베스트 50곳 중에 1위을 딜성했다. 강남구 신사역은 다른 지역보다 음식점 경쟁이 치열한 상권이다. 점포 위치도 열악한 상황에서 오로지 맛과 서비스로 얻은 결과로 의미가 크다. 유료 SNS 광고, 홍보를 하지 않고 시간이 걸려도 음식에 집중하고 최상의 식감을 가진 치킨카츠를 묵묵히 손님에게 소개했다. 식사를 하는 도중에 음식에 대한 칭찬과 계산을 하면서 치킨카츠에 대한 극찬을 해 주시는 고객이 점점 늘어가는 것을 보고 희망을 가졌는데 고생한 보람이 있어 다행이다. 상진식감은 찾아오기 어려운 위치에 있어서 검색과 지인 추천으.......

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상진식감에서 주방직원, 홀직원을 충원합니다. 치킨카츠 전문점 상진식감은 3월 오픈 후 5개월의 힘든 과정을 보내고 이제 본격적인 영업 활성화 단계에 진입하고 있습니다. 그동안 매출 기복이 너무 심해서 직원을 줄이고 운영했습니다. 이제 새로운 주방실장과 주방보조, 홀 직원을 충원합니다. 이번에 충원하는 주방실장도 음식에 대한 열정이 가득하고 저와 메뉴에 대한 소통이 잘 맞는 분이 와 주시기를 기대하고 있습니다. 상진식감은 평범한 음식점이 아니라 우리나라에서 상진식감을 방문해야만 맛볼 수 있는 극상의 치킨카츠를 판매합니다. 상진식감 치킨카츠는 매우 감각적이고 정성이 가득한 섬세한 요리입니다. 식사가 시작되면 손님.......

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