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외식창업

1994년부터 외식업계에 종사하면서 다양한 실전 경험과 현장 사례를 바탕으로 외식사업 컨설팅 푸드윌을 운영하고 있습니다. 외식창업을 전문으로 컨설팅 해 드립니다. 푸드윌 대표 이기하 010- 9097- 2735 /상진식감 대표
블로그"외식창업"에 대한 검색결과2299건
  • [비공개] 치킨카츠 전문점 상진식감에서 절실하게 주방실장을 찾고 있습니다.

    치킨카츠 전문점 상진식감에서 절실하게 주방실장을 찾고 있습니다. 음식에 대해 연구하고 소통할 수 있는 마음에 드는 주방실장을 만나기가 참으로 어렵습니다. 유료 구인 광고를 한 달 이상 진행하면서 지원자는 많았지만 대부분 평범하고 면접날에 연락도 없이 오지 않는 수준 이하의 행태를 보니 안타깝고 씁쓸합니다. 상진식감은 우리나라에서 처음으로 동냄비를 사용해서 치킨카츠를 저온으로 튀겨서 판매하는 유일한 음식점입니다. 시그니처 메뉴 사사미카츠를 기본으로 안심카츠와 치킨카츠 모둠 정식을 판매합니다. 작년 12월 중순부터 메뉴 개발 담당 후배와 다양한 재료로 메뉴 테스트를 진행해서 마무리 단계입니다. 저희도 동냄비를.......
    외식창업|2022-01-18 12:50 am|추천

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  • [비공개] 2021년 상권분석 자료

    2021년 상권분석 자료 2021년에 다닌 상권분석 자료를 정리했습니다. 항상 상권조사 현장에서 더 많은 것을 배우고 깨우치는 소중한 시간입니다. 1. 남부터미널역 상권 (1월) 2. 동탄 2 신도시 동탄 테크노밸리 상권(2월) 3. 세종시 어반아트리움 상권(2월) 4. 루원시티 상권 (2월) 5. 다산신도시 진건지구 상권조사 (1) 다산역, 다산 선형공원 상권 (4월) 6. 다산신도시 진건지구 상권조사 - (2) 다산역 이외 상권분석 (4월) 7. 다산신도시 지금지구 상권 (4월) 8. 정자역 로데오 상권 (4~6월) 9. 정자역 카페거리, 정자역 푸르지오 2차 상권 (4~6월) 10. 정자역 엠코헤리츠 상권,푸르지오 3차 상권 (4~6월) 11. 수내역 상권분석 (5~6월) 11. 서.......
    외식창업|2022-01-09 10:22 pm|추천

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  • [비공개] 2021년 상권분석 자료

    2021년 상권분석 자료 2021년에 다닌 상권분석 자료를 정리했습니다. 항상 상권조사 현장에서 더 많은 것을 배우고 깨우치는 소중한 시간입니다. 1. 남부터미널역 상권 (1월) 2. 동탄 2 신도시 동탄 테크노밸리 상권(2월) 3. 세종시 어반아트리움 상권(2월) 4. 루원시티 상권 (2월) 5. 다산신도시 진건지구 상권조사 (1) 다산역, 다산 선형공원 상권 (4월) 6. 다산신도시 진건지구 상권조사 - (2) 다산역 이외 상권분석 (4월) 7. 다산신도시 지금지구 상권 (4월) 8. 정자역 로데오 상권 (4~6월) 9. 정자역 카페거리, 정자역 푸르지오 2차 상권 (4~6월) 10. 정자역 엠코헤리츠 상권,푸르지오 3차 상권 (4~6월) 11. 수내역 상권분석 (5~6월) 11. 서.......
    외식창업|2022-01-09 10:22 pm|추천

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  • [비공개] 2021년 상권분석 자료

    2021년 상권분석 자료 2021년에 다닌 상권분석 자료를 정리했습니다. 항상 상권조사 현장에서 더 많은 것을 배우고 깨우치는 소중한 시간입니다. 1. 남부터미널역 상권 (1월) 2. 동탄 2 신도시 동탄 테크노밸리 상권(2월) 3. 세종시 어반아트리움 상권(2월) 4. 루원시티 상권 (2월) 5. 다산신도시 진건지구 상권조사 (1) 다산역, 다산 선형공원 상권 (4월) 6. 다산신도시 진건지구 상권조사 - (2) 다산역 이외 상권분석 (4월) 7. 다산신도시 지금지구 상권 (4월) 8. 정자역 로데오 상권 (4~6월) 9. 정자역 카페거리, 정자역 푸르지오 2차 상권 (4~6월) 10. 정자역 엠코헤리츠 상권,푸르지오 3차 상권 (4~6월) 11. 수내역 상권분석 (5~6월) 11. 서.......
    외식창업|2022-01-09 10:22 pm|추천

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  • [비공개] 치킨카츠 전문점 상진식감 간판 설치

    치킨카츠 전문점 상진식감 간판 설치 우진장군이 직접 운영하는 치킨카츠 전문점 상진식감 간판을 설치했다. B.I을 전체적으로 맡아서 해 주는 도와주는 후배와 많은 협의를 통해 상호를 결정했다. 여러 시안 검토 후 제작을 했는데 만족스럽게 설치가 되었다. 주방기기 설치가 일주일 연기되어 메뉴 개발 일정이 늦어졌다. 오픈하는 것이 목적이 아니므로 시간을 가지고 다양한 치킨카츠 테스트를 진행하고 있다. 연말에 메뉴 개발이 1차적으로 정리되고 이번 주부터는 본격적인 메뉴 테스트로 돌입한다. 우진장군과 같이 일하고 싶은 분은 직원 모집도 하고 있으니 아래 포스팅을 참고하세요 ^^
    외식창업|2022-01-04 12:07 pm|추천

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  • [비공개] 치킨카츠 전문점 상진식감 간판 설치

    치킨카츠 전문점 상진식감 간판 설치 우진장군이 직접 운영하는 치킨카츠 전문점 상진식감 간판을 설치했다. B.I을 전체적으로 맡아서 해 주는 도와주는 후배와 많은 협의를 통해 상호를 결정했다. 여러 시안 검토 후 제작을 했는데 만족스럽게 설치가 되었다. 주방기기 설치가 일주일 연기되어 메뉴 개발 일정이 늦어졌다. 오픈하는 것이 목적이 아니므로 시간을 가지고 다양한 치킨카츠 테스트를 진행하고 있다. 연말에 메뉴 개발이 1차적으로 정리되고 이번 주부터는 본격적인 메뉴 테스트로 돌입한다. 우진장군과 같이 일하고 싶은 분은 직원 모집도 하고 있으니 아래 포스팅을 참고하세요 ^^
    외식창업|2022-01-04 12:07 pm|추천

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  • [비공개] 치킨카츠 전문점 상진식감 간판 설치

    치킨카츠 전문점 상진식감 간판 설치 우진장군이 직접 운영하는 치킨카츠 전문점 상진식감 간판을 설치했다. B.I을 전체적으로 맡아서 해 주는 도와주는 후배와 많은 협의를 통해 상호를 결정했다. 여러 시안 검토 후 제작을 했는데 만족스럽게 설치가 되었다. 주방기기 설치가 일주일 연기되어 메뉴 개발 일정이 늦어졌다. 오픈하는 것이 목적이 아니므로 시간을 가지고 다양한 치킨카츠 테스트를 진행하고 있다. 연말에 메뉴 개발이 1차적으로 정리되고 이번 주부터는 본격적인 메뉴 테스트로 돌입한다. 우진장군과 같이 일하고 싶은 분은 직원 모집도 하고 있으니 아래 포스팅을 참고하세요 ^^
    외식창업|2022-01-04 12:07 pm|추천

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  • [비공개] 슬로우캘리 세종점 오픈

    슬로우캘리 세종점 오픈 두 번째 프랜차이즈 창업도 의뢰를 주셔서 브랜드와 점포 선정까지 종합 컨설팅을 해 드린 슬로우캘리 세종점이 2021년 12월 초에 오픈했다. 우진장군이 세종시에 창업컨설팅으로 오픈해 드린 다섯 번째 매장이다. 연남동에서 포케 전문점으로 유명한 본점이 프랜차이즈 가맹사업을 시작해서 다양한 검토를 통해 브랜드 선정을 의뢰인과 협의하고 결정했다. 첫 번째 창업도 의견을 잘 수용하고 조율해서 성공했는데 이번에도 의뢰인이 기대하는 목표를 달성했으며 하는 바람이다.
    외식창업|2022-01-02 06:59 pm|추천

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  • [비공개] 슬로우캘리 세종점 오픈

    슬로우캘리 세종점 오픈 두 번째 프랜차이즈 창업도 의뢰를 주셔서 브랜드와 점포 선정까지 종합 컨설팅을 해 드린 슬로우캘리 세종점이 2021년 12월 초에 오픈했다. 우진장군이 세종시에 창업컨설팅으로 오픈해 드린 다섯 번째 매장이다. 연남동에서 포케 전문점으로 유명한 본점이 프랜차이즈 가맹사업을 시작해서 다양한 검토를 통해 브랜드 선정을 의뢰인과 협의하고 결정했다. 첫 번째 창업도 의견을 잘 수용하고 조율해서 성공했는데 이번에도 의뢰인이 기대하는 목표를 달성했으며 하는 바람이다.
    외식창업|2022-01-02 06:59 pm|추천

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  • [비공개] 슬로우캘리 세종점 오픈

    슬로우캘리 세종점 오픈 두 번째 프랜차이즈 창업도 의뢰를 주셔서 브랜드와 점포 선정까지 종합 컨설팅을 해 드린 슬로우캘리 세종점이 2021년 12월 초에 오픈했다. 우진장군이 세종시에 창업컨설팅으로 오픈해 드린 다섯 번째 매장이다. 연남동에서 포케 전문점으로 유명한 본점이 프랜차이즈 가맹사업을 시작해서 다양한 검토를 통해 브랜드 선정을 의뢰인과 협의하고 결정했다. 첫 번째 창업도 의견을 잘 수용하고 조율해서 성공했는데 이번에도 의뢰인이 기대하는 목표를 달성했으며 하는 바람이다.
    외식창업|2022-01-02 06:59 pm|추천

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