안녕하세요. 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 어떤 어려움이든 여러분과 함께 해결해 나가겠습니다. 제자들의 창업 경영 마케팅 돕겠습니다 5월 1일부터 시작되는 상권분석전문가과정 31기 수업을 알고 계신가요? 온라인마케팅 MBA 24기를 수료한 제자가 2호점 준비를 상권분석전문가과정 31기 수업을 수강하며 저와 함께 하고 싶다는 문자를 보내주셨습니다. 제자의 이야기처럼 상권분석전문가과정은 1. 새로운 창업을 하시려는 분, 2. 이미 창업한 점포를 성장 시키고 싶은 분, 3. 1호점에 이어서 2호점 창업을 하려는 분을 위해 다음과 같은 내용으로 수업을 진행하니 참고하시기 바랍니다. 상권분석전문가 과정이 창업자와 기존 사.......

안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 10기와 함께 12주를 동고동락 할 김영갑교수입니다. 대한민국 최고의 외식 브랜드 기획자를 키우겠습니다 외식업 컨셉 기획자 과정은 여러분의 비즈니스에 혁신을 가져다 줄 수 있는 열쇠입니다. 이 과정을 통해 많은 수강생들이 외식업계에서의 성공적인 경로를 개척하고 있습니다. 5년 전, 9기 수료생들이 이제는 국내 최고의 외식 사업자로 자리매김한 것을 보며, 이 과정의 진정한 가치와 영향력을 다시 한번 실감하게 됩니다. 오랜 기간 동안 이어온 이 과정은 이제 10기를 맞이하여, 더욱 많은 열정과 잠재력을 가진 새로운 학생들을 맞이하게 되었습니다. 이번 10기에는 50명이 넘는 수강생들이 등록.......

#외식업컨셉기획자과정10기 #호연재 #숯불닭구이전문점컨셉기획 #임광택대표 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정을 수료한 임광택 대표가 기획한 대구 봉명동 맛집 숯불닭구이전문점 호연재의 컨셉에 대한 이야기를 공유하여 드립니다. 직접 호연재에서 임광택 대표의 이야기를 즉석에서 촬영하다보니 영상과 음성의 품질이 다소 떨어지는 점 양해 바랍니다. 호연재 컨셉 소개 내용 숯불닭이구 전문점 "호연재"는 대전 출신의 조선시대 여류 시인 김호연재를 기리는 콘셉트로 만들어졌으며 운영되고 있습니다. 이 매장은 김호연재의 고향인 대전 송동의 동춘당 근처에 위치하고 있.......

외식업 컨셉 기획자 과정을 수강 중인 여러분께 안녕하세요! 이번 외식업 컨셉 기획자 과정에서 여러분이 실질적이고 구체적인 학습 경험을 얻을 수 있도록 매주 과제를 제공하게 되었습니다. 본 과정의 과제들은 여러분의 학습 진행을 촉진하고, 이론과 실습의 통합을 도모하여 실제 외식업계에서의 성공적인 컨셉 기획 능력을 개발하는 데 중점을 두고 있습니다. 과제의 중요성 이론의 실제 적용: 강의에서 배운 이론을 실제 사례와 연결하며, 자신만의 컨셉을 구상하고 시험해볼 수 있는 기회를 제공합니다. 이는 이론적 지식과 실질적 기술 사이의 간극을 메우는 중요한 과정입니다. 1. 창의력과 혁신적 사고 촉진 각 과제는 창의적인 사고를.......

#외식업컨셉기획자과정10기 #식당의신 식당의 신 2편 장사 안되는 식당, 컨셉이 생기면 손님이 온다 식당 컨셉 체계화를 위한 김성공의 발견과 그 여정 김성공은 평소와 같이 그의 작은 식당에서 바쁜 저녁 시간을 보내고 있었다. 그의 손님들은 그가 제공하는 독창적인 요리와 아늑한 분위기에 매료되어 자주 찾아왔다. 그러나 김성공은 자신의 성공만으로 만족하지 않았다. 그는 주변에서 신규로 식당을 창업하는 이들을 보며, 많은 이들이 계획보다는 순간의 감각에 의존해 식당을 개업하고 있는 것을 목격했다. "왜 사람들은 주먹구구식으로 식당을 열까?" 김성공은 곰곰이 생각했다. 그는 식당의 성공이 단순히 운이나 개인의 열.......

안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 수업계획서와 수강 계획서 작성 지침을 아래와 같이 공지하오니 수강생 여러분은 참고하시기 바랍니다. 계획이 없으면 결과도 없다 외식사업 창업자와 경영자, 컨설턴트, 기획 전문가를 위한 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 수업계획서(커리큘럼) 1. 수업 일정 - 일시 : 4월 17일(수)~7월 10일 오전 10시 30분~오후 1시 30분(3시간) - 강의실 : 스페이스쉐어 선릉센터 - 수강 신청 문의 : KYG푸드서비스그룹 이동수 이사(010-3748-4769) 2. 수강 대상 외식사업 예비창업자 외식사업을 위한 브랜드 기획자 외식사업을 위한 디자이너 외식사업 리뉴얼을 고민하는 경영자 외식사업 수명주기관리를 배우고자.......

#상권분석전문가과정31기 상권분석 해보니 돈이 보입니다^^ 온라인마케팅 MBA 동문업소 대청얼큰오징어찌개 탄방점을 방문해서 오징어 메뉴에 대한 상권분석을 해 보았습니다. 상권분석을 해 보니 대박을 위한 상권전략이 보이네요. 대청얼큰오징어찌개에서 각 지점의 상권분석에 의한 소비자 분석 결과 오징어볶음 메뉴와 오징어찌개 메뉴의 고객이 다른다는 것을 알았습니다. 상권분석 결과에 따르면, 오징어볶음은 주택가상권의 주부와 가족고객이 좋아하고 오징어찌개는 오피스상권의 직장인이 선호하는 것을 발견했습니다. 오징어볶음 메뉴 상권분석 결과 오징어찌개 상권분석 결과 오징어볶음과 오징어찌개 메뉴의 선호고객과 상권특성이 다.......

김성공 씨는 작은 식당을 운영하며 오랫동안 고객 유치에 어려움을 겪었습니다. 어느 날, 고객 선별의 중요성에 대한 글을 읽고 그의 사업 전략에 큰 변화를 주기로 결심했습니다. 그는 자신의 식당에 왜 고객이 방문하는지, 무엇을 중요시하는지 깊이 고민하기 시작했습니다. 김 씨의 식당에는 두 유형의 고객이 주로 찾아왔습니다. 하나는 품질을 중시하는 고객으로, 음식의 맛과 질, 그리고 서비스의 우수성을 높이 평가했습니다. 다른 하나는 가격을 중시하는 고객으로, 할인이나 프로모션을 이용해 가장 저렴한 메뉴를 선택하는 경향이 있었습니다. 김성공 씨는 이 두 고객 유형을 파악하고 각각에 맞는 전략을 수립하기로 했습니다. 품질을.......