안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 온라인마케팅MBA 24기 수료식에서 진행된 므므흐스 구건호 대표의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 실패에서 성공까지... 젊은 부부가 만들어가는 신박한 식당 이야기를 들어 보시기 바랍니다. 수제버거의 전설, 므므흐스의 과거, 현재, 미래는 대한민국 소상공인의 롤모델이 될 것 같습니다. 이 유튜브 영상은 "온라인마케팅MBA 24기 성과발표" 중 하나인 므므흐스 구건호 대표의 발표를 요약한 것입니다. 므므흐스 구건호 대표는 경북의 작은 마을 왜관에서 수제버거 매장을 운영하며, 그의 인생과 경력에서 중요한 선택의 순간들을 공유합니다. 초기 경력 선택: 대학 졸업 후 일.......

안녕하세요. 상권분석전문가과정 31기, 외식업 컨셉 기획자 과정 10기, 온라인마케팅MBA 25기 수업을 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 상상을 뛰어 넘는 매출의 비밀 1. 뛰어난 상권분석 역량일까? 2. 상권에 최적화된 컨셉 기획력일까? 3. 힙하게 만드는 온라인마케팅일까? 4월 17일 개강, 1주차 수업에서 수강생 여러분에게 가장 강렬한 인상을 드릴 수 있는 성공사례를 찾아서 정리하고 있습니다. 저는 드디어 국내에서 외식업 컨셉 기획의 중요성과 그로 인해 나타날 수 있는 최고의 성과를 보여줄 성공사례를 찾았습니다. 20~30평의 작은 점포에서 월 4억 원의 매출을 달성하고 있는 외식업체입니다 외식업 컨셉 기획의 힘이 얼마나 위대.......

#식당의신 #점장의신 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 요즘 저는 온라인마케팅MBA 25기, 외식업 컨셉 기획자 과정 10기, 상권분석전문가과정 31기 수업을 준비하기 위해 열심히 콘텐츠를 정리하고 있습니다. 오늘은 '점장의신, 점장이 반드시 준수해야 할 100가지 규칙 중 13번째 규칙'을 공유하여 드립니다. 식당 점장이 해결해야 하는 '고객의 7가지 불안' 고객은 식당의 문턱을 넘는 순간부터, 자신도 모르게 일련의 불안을 안고 들어옵니다. 이는 온라인에서 맛집을 검색할 때 만나는 다양한 점포의 가상 문턱을 넘을 때도 마찬가지입니다. 식당 점장으로서, 이러한 불안요소를 해소해야 할 중요한 책임이 있습니다. 고.......

당신의 꿈을 현실로 만드는 기회, 외식업 컨셉 기획자에 도전해 보세요. 안녕하세요! 국내 최고의 외식 전문가를 양성하고 있는 김영갑 교수입니다. 150조원 규모의 거대한 외식 시장, 하지만 전문가는 부족하다고 알려져 있습니다. 정말 그렇습니다. 국내 외식 시장은 세계적으로도 손꼽히는 규모를 자랑하지만, 이를 이끌어갈 전문적인 인력은 크게 부족한 상황입니다. 이제, 당신의 꿈과 열정을 현실로 만들 차례입니다! 외식업 컨셉 기획자는 이러한 시장의 격차를 메우고, 외식 산업의 미래를 함께 만들어갈 전문가들을 필요로합니다. 왜 외식업 컨셉 기획자가 되어야 할까요? 외식업 컨셉 기획자는 연봉 1억 이상의 매력적인 수입이 가능하.......

#온라인마케팅MBA 온라인마케팅의 기적이 계속되는 이유? "오늘 온 손님은 내일 안 올 수도 있어. 지금, 무엇을 해야할까? 그것이 이 사업의 전부이다." - 후지타다 군봉묵은지김치찜이 방송 효과가 사라졌음에도 불구하고 매출이 계속 상승하고 있는 이유가 여기 있습니다. 지금 내 앞에 있는 고객에게 몰입하라! 김성공 씨는 마음 한 구석에 언제나 새겨둔 말이 있다. "오늘 온 손님은 내일 안 올 수도 있어. 지금, 무엇을 해야할까? 그것이 이 사업의 전부입니다." 이 말은 그의 김치찜 식당 문턱을 넘나드는 모든 이들에 대한 깊은 의미를 담고 있었다. 처음 식당을 연 날, 김성공 씨는 단순히 맛있는 김치찜을 판매하는.......

안녕하세요. 5월 1일 개강하는 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 온라인마케팅 MBA 31기 수업 예고 심리학을 활용한 돈앤카우 마케팅 활동 사례 돈앤카우는 포천 상권에서 사랑받는 음식점 '행복의 맛집'을 운영하고 있었습니다. 그는 맛과 품질만이 최고의 마케팅이라 믿으며, 진심을 다해 음식을 만들었습니다. 하지만 요즘 같이 치열한 경쟁 속에서는 맛만으로는 부족했습니다. '행복의 맛집'이 더 많은 사람에게 알려져야 했고, 돈앤카우는 마케팅의 세계로 발을 들이기로 결심했습니다. 그의 첫 번째 전략은 '색채 심리학'을 활용하는 것이었습니다. 식당의 인테리어와 메뉴판을 따뜻한 색감으로 재디자인.......

안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 25기 수업을 준비하면서, 소상공인 사업자의 숏폼(릴스, 쇼츠, 틱톡) 생활화와 습관화를 목표로 다음과 같은 준비를 하고 있습니다. 늘푸른샤브 릴스와 쇼츠 콘텐츠 제작 아이디어 캐츠프레이즈, 스토리보드 사례 늘푸른샤브를 위한 릴스, 쇼츠 제작 아이디어 무한리필 샤브샤브 전문점에서 릴스 등 숏폼 콘텐츠 제작 방법은 몇 가지 중요한 요소에 집중해야 합니다. 다음은 이를 위한 몇 가지 제안입니다. 1. 시각적 매력 강조 신선한 재료, 다양한 메뉴, 그리고 무한리필의 매력을 강조하는 시각적 요소를 전면에 내세우세요. 식재료의 신선함, 끓어오르는 냄비의 활기찬 모습, 다채로운 소스와 반찬을 화려하게.......

#점장의신 #매출증대 #외식업컨셉기획자과정10기 안녕하세요. 온라인마케팅MBA, 상권분석전문가과정, 외식업컨셉기획가과정을 지도하고 있는 소상공인 대학의 김영갑 교수입니다. 오늘은 식당 점장을 위한 이야기 중 마켓토크 활용하기에 대해 알려 드립니다. 점장의 신, 12번째 규칙. 마켓토크로 메뉴의 가치를 전달하라 식당을 경영할 때, 단순히 “저희 음식은 저렴합니다” 또는 "맛있습니다."라고 말하는 것만으로는 손님에게 진정한 가치를 전달하기 어렵습니다. 이것이 마켓토크(메뉴 스토리텔링)의 중요성이 강조되는 이유입니다. 마켓토크는, 즉 시장에서의 가치를 통해 음식의 가격이나 희소성을 비교 설명하는 전략입니다. .......